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Dans de l’huile préalablement chauffée, faire grésiller le mélange avec du sucre et les graines de fenouil. N’oubliez pas d’y ajouter le bouillon, de saler et de poivrer le mélange.
Source : https://www.gastronomiesimple.fr/pourquoi-il-ne-faut-pas-boire-du-cafe-au-lait/
La cafeine du café ne fait donc pas bon ménage avec la caséine du lait. Le ballonnement qu’une telle mixture occasionne comme reponse dans l’estomac est source d’inconfort pour le consommateur.