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Placez dans une autre poêle le beurre de l’ingrédient pour le fondre. Vous allez y dorer l’échalote, puis les cubes de pommes et les crevettes ainsi que la coquille, si vous en avez acheté. Faites la cuisson pendant cinq minutes sur un feu pas très fort pour faire une sorte sauce.
La préparation se passe en quelques étapes comme pour toutes autres recettes. Les préparatifs Vous devez d’abord maintenir quelques assiettes au chaud. Allumez donc votre four et mettez-y les assiettes à une faible température. Vous devez maintenant peler, épépiner la pomme que vous avez achetée. Coupez-la en petits morceaux en forme de cube.